Ahogy megjelentek az első napsugarak úgy megjelent az első fullcapet viselő, szakállas, talpigtetovált pitmaster is a Graphisoft parkkal átellenben. Elől egy megfáradt teniszpálya talpazatán asztalok és fixált foodtruck hangulatú néhány asztalos konténer-komplexum saválló fém ülőkékkel, hátul…

Rétság nem a világ közepe és nem is a széle, bár valahogyan ide keveredtünk és ha már így alakult kerestünk egy kóstolható helyet. Kávé és valami kis harapnivaló reményében fordultunk le a főútról egy kis térre, valahol a központban. Akkor még nem sejtve, hogy ebben a nógrádi kisvárosban időutazás…

A hamburgert mostanában kissé talán túlgondoljuk. Már-már szinte piedesztálra emeltünk egy utcai ételt azáltal, amit beleteszünk és persze a kés és villa által is, amit a mega-átharaphatatlan példányokhoz szoktak szervírozni. Persze ezt is lehet így és lehet úgy, de a cél valahol egy egészséges…

Ha azt mondjuk hogy Csehországban jártunk, nem hazudnánk sokat. Na jó egy kicsit, de azt se fedné teljesen a valóságot. Ha viszont azt mondjuk hogy egy remek cseh helyet találtunk a Szív utca és az Aradi utca sarkán, akkor már közelebb vagyunk a valósághoz. A Ferdinánd Monarchia étterem és Cseh…

Vannak helyek, melyek megerősítenek minket abbeli hitünkben, hogy időkapuk igenis léteznek. Ezek többsége nem feltétlen a jövőbe mutatás miatt sorolható ide, sokkal inkább azért, mert múltbeli sikerük és tündöklésük újragondolása időszerűvé válik az ott lakók mérhetetlen hite miatt, amely arra…

Amerika az amerikaiaké, mondhatnánk vicceskedve, de ez nem így van. Amerika a mindenkié. Szívesen mondanánk, hogy Texasban jártunk, de múlt héten csak egy fordított helyzetre volt időnk. Arra gondoltunk, hogy a sok festményszerű tányér után legyünk végre férfiak és mutassuk meg, hogy álmainkban…

Szeretjük az új dolgokat. Mert egy nem rég nyílt étterem szinte azonnal új reményt ad számunkra. Új élményeket, új kapcsolódást ételeken és lelkeken át, valami egyszerű és mégis nagyon összetett küldetéshez, ami nem más, mint táplálni, jól, finoman, elégedettséget hagyva az üres…

Amikor még nyáron az első hóra gondolsz, azt valahogy nem kötöd össze az első Gasztroarcok-túrával, különösen nem akkor, ha tudod, hogy az utad egy sörfőzdébe vezet. Kint tehát mindenütt hó, bennünk pedig nem kevés fáradtság egyikünk a több száz bejglirendelés teljesítésével a háta mögött, másikunk…